|
|
Krabbescharen Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kg. gekookte krabbescharen.
2 eieren
5 el chilisaus
olie (olijf of andere)
Voorbereiding:
De krabbescharen op 1 plaats per "schaal" kraken en ong. 1 uur onder water leggen om het zout eruit te weken.
Bereidingswijze:
Wok op hoog vuur, olie toevoegen. Daarna de krabbescharen toevoegen en op middelmatig/hoog vuur ong. 5 min. al roerend verwarmen. Vuur iets hoger en de chilisaus toevoegen, blijven roeren. De eieren toevoegen en blijven roeren (wokken). Als de eieren gestold zijn serveren.
|
|
|